Cơm Tấm & Cơm Niêu – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Nam

1. Cơm Tấm – Hương Vị Bình Dị, Say Đắm Lòng Người

Nguồn gốc và đặc trưng của cơm tấm
Cơm tấm có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Ban đầu, đây là món ăn dành cho tầng lớp lao động, được nấu từ những hạt gạo tấm vụn. Trải qua thời gian, cơm tấm trở thành một món ăn nổi tiếng, được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau.

Thành phần chính của cơm tấm

• Cơm tấm: Hạt cơm tơi xốp, dẻo nhưng không nát.

• Sườn nướng: Tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hoa dậy mùi thơm hấp dẫn.

• Bì, chả: Tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo và độ dai ngon.

• Mỡ hành, nước mắm chua ngọt: Linh hồn của món cơm tấm.

• Đồ chua, dưa leo, trứng ốp la: Tăng độ hấp dẫn và cân bằng hương vị.

Cơm tấm không chỉ ngon mà còn thể hiện sự khéo léo trong cách chế biến, kết hợp các nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại sự hòa quyện hoàn hảo.

2. Cơm Niêu – Nghệ Thuật Giữ Lửa Trong Từng Hạt Cơm

Lịch sử và đặc trưng của cơm niêu
Cơm niêu có nguồn gốc từ thời phong kiến, khi người dân nấu cơm trong những chiếc niêu đất nhỏ. Với cách nấu truyền thống, cơm niêu tạo ra lớp cháy vàng giòn dưới đáy niêu, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Điểm đặc biệt của cơm niêu

• Hạt cơm dẻo, thơm, lớp cháy giòn: Yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt.

• Dùng kèm với các món ăn dân dã: Cá kho tộ, thịt kho tàu, rau luộc, canh chua…

• Giữ được hương vị truyền thống: Nấu bằng niêu đất giúp cơm giữ nhiệt lâu hơn, thơm hơn so với nồi kim loại thông thường.

Ngày nay, cơm niêu không chỉ phổ biến trong các bữa cơm gia đình mà còn được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Việt.

3. Học Nấu Cơm Tấm & Cơm Niêu Cùng Chef Trần Yến

Với sự phát triển của ngành ẩm thực, việc sở hữu công thức nấu cơm tấm, cơm niêu chuẩn vị không chỉ giúp bạn có bữa ăn ngon mà còn mở ra cơ hội kinh doanh hấp dẫn. Khóa Học Cơm Tấm/Cơm Niêu của Chef Trần Yến chính là chìa khóa giúp bạn chinh phục hai món ăn trứ danh này.

Lợi ích khi tham gia khóa học:

• Học bí quyết ướp sườn nướng chuẩn vị Sài Gòn.

• Cách nấu cơm tấm tơi, không bị nhão.

• Bí quyết tạo lớp cháy vàng giòn cho cơm niêu.

• Công thức pha nước mắm chua ngọt đậm đà.

• Hướng dẫn setup mô hình quán cơm tấm/cơm niêu thành công.

Dành cho ai?

• Người yêu thích ẩm thực truyền thống.

• Chủ quán ăn, nhà hàng muốn nâng cao chất lượng món cơm tấm/cơm niêu.

• Người muốn học nghề bếp để kinh doanh.

Hãy tham gia Khóa Học Cơm Tấm/Cơm Niêu của Chef Trần Yến để nắm vững công thức và bí quyết kinh doanh thành công! Đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội trở thành bậc thầy nấu ăn chuyên nghiệp.

? Học phí: 750.000 VNĐ/Học viên
? Bảo hành trọn đời - Cam kết hỗ trợ học viên sau khóa học
? Liên hệ: [0909 323 997] để biết thêm chi tiết và đăng ký ngay hôm nay!